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등교 대비 학교 주변 음식점 및 급식 위생점검

식약처 뉴스
작성자
IMEX
작성일
2020-05-22 13:23
조회
5

□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘초·중·고 등교 개학’에 대비하여 학교 주변 음식점과 급식소 등을 대상으로 5월 20일부터 6월 30일까지 지방자치단체와 함께 위생․안전관리 점검을 실시합니다.



□ 학교 주변 음식점에 대한 점검은 학교매점, 분식점 등 어린이 식품안전보호구역* 내 조리․판매업소 3만5천여 곳을 대상으로 합니다.


    * 학교와 해당 학교 경계선으로부터 직선거리 200미터의 범위 안의 구역


 ○ 주요 점검내용은 과자․빵 등 어린이 기호식품 관련 ▲유통기한 경과제품 사용․보관 ▲냉동·냉장제품 보관기준 준수 ▲조리시설 등 위생관리
▲정서저해 식품 판매 여부 등이고,


  - 위생상태가 불량한 제품은 수거‧검사도 실시할 예정입니다


 ○ 또한, 어린이 기호식품 전담관리원과 함께 어린이 기호식품 조리판매업소 안전수칙 등을 안내하고 ‘안전하고 위생적인 식품안전보호구역’ 캠페인도 함께
실시합니다.   


□ 급식소에 대한 점검은 학교급식소와 급식소에 식재료를 공급하는 업체 등 9천여 곳을 대상으로 하며,


  - ▲유통기한 경과 식재료 사용 ▲급식시설 등의 세척‧소독 ▲위생적 식재료 취급 ▲조리종사자 개인위생 관리 등을 점검하고,


  - 김치, 샐러드 등은 수거·검사를 실시하여 식중독균 검출 여부도 확인할 예정입니다.


 ○ 아울러 점검업체를 대상으로 가공식품 제조업소의 ‘생활 속 거리 두기*’ 지침을 준수하도록 현장지도도 병행할 계획입니다.


    * △흐르는 물과 비누로 30초 이상 손 씻기 △마스크 착용 △사용하는 기구 등 살균·소독 △발열 또는 호흡기 증상이 있는 종사자 즉시 업무 배제 등


□ 식약처는 초‧중‧고 등교 개학과 더불어 기온도 상승하고 있어 우리 학생들 먹거리의 위생‧안전관리가 중요해지고 있는 만큼, 식중독 등 안전사고 예방에
최선을 다할 것이라고 밝혔습니다.


  ※ 식중독 예방 홍보자료는 ‘식품안전나라 홈페이지(www.foodsafetykorea.go.kr) 〉위해·예방 〉식중독 정보’에서 열람 및 활용 가능 




출처 : 식품의약품안전처